第一卷 第1202章 浪费这条鱼 (第2/2页)
　　
　　另一边，李凤莲忙着用另一半鱼肉制作鱼丸。
　　
　　刮鱼茸是个费力活，需要用刀背一点点把鱼肉刮成泥，并去除鱼刺。
　　
　　最后加上盐和鸡蛋，不停地搅拌，直至鱼茸变得粘稠，才能捏成鱼丸。
　　
　　“这东西真是太麻烦了！”
　　
　　李凤莲汗流浃背，平时让她蒸馒头、做包子或者煮羊肉烩面都没问题，但这么讲究的吃法还真是头一次尝试。
　　
　　不过，因为周奇不吃辣，一条15斤的大青鱼做水煮鱼大家也吃不完，所以一部分做成鱼丸，既新鲜又不易坏。
　　
　　“好吃的东西总是需要花些心思的，城里人的吃法比我们农村人讲究多了。”
　　
　　周勇曾在国营饭店尝过这种菜，家里的做法肯定不如饭店大厨的手艺，但能模仿个大概也不错，不至于浪费这条鱼。
　　
　　周乔知道水煮的做法，从坛子里捞出泡菜，与生姜、蒜一起切碎，干辣椒剪成小段，葱也剥了一些。
　　
　　一家人仿佛忘记了白溪寺门前的那些事。
　　
　　热油下锅，各种调料爆香，周乔做了一道简易版的水煮鱼。
　　
　　虽然味道比不上饭店里的正宗菜品，但卖相不错，有李凤莲和周丽梅把控火候，鱼片嫩滑，味道很家常，这道水煮鱼算是成功了。
　　
　　唯一的缺点就是太耗油了。如果油放少了，辣椒不上色，鱼肉也不够入味。
　　
　　从前，李凤莲舍不得用那么多菜油做鱼。
　　
　　一斤菜油要一块多钱，而盐才两毛钱一斤。
　　
　　煮一盆鱼至少要用掉一斤油，即便夏天时在河里抓到的鱼不用花钱，她也会心疼那些用了的油。
　　
　　如今，李凤莲不再那么计较了，二十块钱一条的鱼她也舍得买，那点菜油的钱对她来说已经不算什么。
　　
　　更别说这顿饭是周家人掏的钱，这让水煮鱼片显得更加美味。
　　
　　李凤莲忽然想起一件事，“今天这个叫周紫萱的，我记得以前不叫这个名字吧？不是叫周春花吗？”
　　
　　“没错，原来的名字是周春花，后来刚毕业觉得名字不够文雅，就自己改成了周紫萱。”
　　
　　周乔没有因为这件事嘲笑周紫萱，毕竟改名只是因为嫌原名土气，并不是什么大问题。
　　
　　虽然周乔不会这样做，但她自己也不是叫“周春花”嘛，所以并不能完全理解当事人的感受。
　　
　　李凤莲对周紫萱的名字不太满意，因为和她儿子周奇的名字有一个字相同。
　　
　　“奇奇”满月时就有了大名，比周紫萱早得多。
　　
　　世界上重名的人太多了，别说只是一个“子”字，就是全名相同的也不少。
　　
　　李凤莲纯粹是对周紫萱有偏见，总能找到理由挑毛病。
　　
　　晚饭后，周丽梅悄悄问李凤莲关于今天的安排该怎么办。
　　
　　李凤莲反问道：“你还想和周云盛和好吗？过了几个月，说不定你就消气了呢！”
　　
　　周丽梅从未想过要和好。她卖油渣累得很，每天的时间都被生意和周乔的事情填满，根本没有空去想过去的事。